Консультации по вопросам гостиничного бизнеса











​

​

 

Создать и руководить гостиничным бизнесом, как и любой другой успешной деятельностью - это большой вызов, требующий конкретных знаний и навыков.

У нас большой опыт в данной области. Мы помогаем своим клиентам успешно развивать этот бизнес, оптимизируя инвестиции и финансовые расходы.  

У нас широкий опыт в области создания гостиничного бизнеса, его реорганизации, управления и продажи. Наши консультанты имеют более чем 20-летний опыт консультаций по вопросам бизнеса, а также в гостиничном / туристическом секторе.

 

Мы предоставляем следующие услуги для гостиничного бизнеса:
• Анализ рынка и конкурентов, составление бизнес-плана;
• Коррекция гостиничных проектов;
• Концепция и создание интерьера;
• Консультации по вопросам классификации гостиниц по классу звезд;
• Подбор системы бронирования отелей;
• Подготовка информационного материала об отеле для печати;
• Оценка эффективности деятельности гостиниц;
• Программы оптимизации затрат и повышения доходов;

• Подбор и обучение гостиничного персонала;
• Поиск инвесторов / операторов;
• Подготовка отеля для продажи;
• Прочие консультации.
Анализ рынка, конкурентов, составление бизнес-планов
• Оценка рынка (тенденции роста, развития);
• Обзор конкуренции;
• SWOT-анализ;
• Обзор позиционирования отеля;
• Вопросы ценообразования и обзор цен на услуги.
Коррекция гостиничных проектов:
• Подбор категории для гостиницы по классу звезд;
• Оценка проекта в соответствии с требованиями;
• Коррекция оптимальной компоновки помещений;
• Применение лучших практик (Best Practices) в гостиничном бизнесе.
Разработка концепции и проектные работы:
• Позиционирование отеля, подбор оптимального сегмента рынка;
• Определение исключительных свойств (POD - Point of Difference)
• Выбор названия гостиницы;
• Подбор внутреннего и внешнего дизайна;
• Дизайн комнат, холла, приемной, коридоров, конференц-залов;
Консультации по вопросам классификации гостиниц и присвоения звезд по классу;

• Подбор оптимальной классификации гостиницы;
• Консультации по требованиям классификации отелей;
• Оформление документации классификации гостиницы;
• Обновление классификации отеля / переклассификация.

Подбор системы бронирования отелей
• Подбор оптимальной внутренней системы бронирования в соответствии с требованиями и размером гостиницы;
• Оптимальный подбор внешних систем бронирования (ON-LINE) / инкорпорейтед;
• Подбор систем безопасности отеля.
Подготовка информационного материала об отеле для печати;
• Подготовка информационного материала об услугах отеля для гостиничных номеров;
• Составление меню ресторана / подготовка к печати;
• Подготовка информации о противопожарной безопасности для гостиничных номеров;
• Подготовка информационного материала  для буклетов об отеле, их дизайна для печати;
• Логотип и дизайн-работы.
Оценка эффективности отеля
• Программа оптимизации затрат;
• Программы повышения выручки / продажи;
• Оптимизация гостиничного менеджмента / организационной структуры;
• Управление структурой продаж / мотивация.

Подбор и обучение гостиничного персонала:
• Определение оптимальной организационной структуры отеля;
• Определение / описание должностей;
• Поиск персонала;
• Учебные программы;
• Выбор схем мотивации персонала.
Поиск инвесторов / операторов:
• Структурирование финансирования (подбор оптимального финансирования);
• Поиск инвесторов (стратегических или финансовых);
• поиск гостиничных операторов / подбор в соответствии с критериями;
• выбор оптимальных вариантов аренды отеля.
Подготовка отеля к продаже:
• Оценка эффективности отеля;
• Подготовка информационного буклета для приглашения инвестировать;
• Поиск покупателей;
• Ведение сделок купли/ продажи.

 

Возможно частичное или поэтапное выполнение работ.

I ЭТАП:
ПОДГОТОВКА БИЗНЕС-ПЛАНА.
На данном этапе будет составлен бизнес-план для получения финансирования из банка для первоначальных инвестиций, как для строительства отеля, так и для других зданий.
Цель данного этапа - предоставление всей необходимой информации, как для спонсоров, так и для клиентов.
Этот этап проекта также поможет привлечь в проект инвестиционные фонды и / или другие потенциальные финансирующие органы для оптимизации стоимости заимствований для акционеров, к тому же заранее выбрать возможные варианты выхода.

 
II ЭТАП:
КОРРЕКЦИЯ РАБОЧЕГО ПРОЕКТА.
На данном этапе, опытные специалисты совместно с архитектором, с учетом ваших потребностей, будет координировать рабочий план помещений, подготовят концепцию отеля, которая должна соответствовать требованиям строительства современных гостиничных зданий. На данном этапе будут учтен передовой опыт (Best Practices) в области гостиничного дизайна  для того, чтобы планировка отеля была бы оптимальной, принося максимальный доход с минимальными затратами. Цель данного этапа - избежать в будущем дополнительных инвестиций, связанных с перестройкой и ранним ремонтом.

 

III ЭТАП:
РАБОТЫ ПО ДИЗАЙНУ ИНТЕРЬЕРА, ПОИСК ПОСТАВЩИКОВ / ТЕХНИЧЕСКИЙ НАДЗОР РАБОТ.
На данном этапе опытные специалисты с учетом окончательно согласованного плана, концепции и ваших потребностей, подберут оптимальный дизайн для номеров.
Выберут поставщиков, будут осуществлять  технический надзор работ, чтобы они соответствовали качественным и количественным требованиям. На данном этапе будут учтен передовой опыт (Best Practices) в области гостиничного дизайна для того, чтобы гостиница  соответствовала современным требованиям, была комфортной и радовала бы своих клиентов.
Цель данного этапа - соответствие современным стандартам внутреннего дизайна. Сделать отель практичным, соответствующим требованиям клиентов. Для получения, таким образом, дополнительных доходов от повторных клиентов.

 

IV ЭТАП:
ПОДБОР ОПТИМАЛЬНОЙ СТРУКТУРЫ ГОСТИНИЧНОГО МЕНЕДЖМЕНТА / ПОИСК / ОБУЧЕНИЕ / МОТИВАЦИЯ ПЕРСОНАЛА.
На этом этапе будет дан ответ на вопрос, как найти оптимальные решения по управлению повседневной деятельности отеля. В связи с этим возникает много вопросов по управлению данным бизнесом.
В том числе на вопрос, какой должна быть оптимальная структура управления?
По окончанию данного этапа будут получены ответы на следующие вопросы:
• Как создать эффективную организационную структуру?
• Чтобы четко определить границы ответственности?
• Как мотивировать сотрудников для достижения намеченных результатов?
• Как подобрать сотрудников?
• Как определить мотивацию и схемы обучения?
• Как снизить затраты на управление?
• Как свести к минимуму количество людей для обеспечения оптимального использование существующих людских ресурсов?
 

Для получения ответов на данные вопросы будут проведено исследование. Практическая полезность исследования будет выражаться в: оценке имеющейся ситуации, предвидении возможных изменений, постановке новых целей, разработке стратегии, развитии необходимых инструментов.